Around Town

EXPLORING THE BEST JAZZ BARS IN BANGKOK

บทความโดย Apisorn Iamsriraksa, Staff Writer, W. MINISTRY

Around Town

EXPLORING THE BEST JAZZ BARS IN BANGKOK

10 October 2019

5 แจ๊สบาร์หลากสไตล์ในกรุงเทพฯ ที่จะเติมสีสันให้กับค่ำคืนอันเงียบเหงา

Spread the words

เสน่ห์ของเพลงแจ๊สสำหรับคุณคืออะไร การอิมโพรไวซ์และความไม่ตายตัวของมัน การแข่งขันแสดงฝีมือของนักร้องนักดนตรี การได้ปล่อยห้วงอารมณ์ให้ไหลผ่อนคลายไปตามจังหวะและตัวโน้ต หรือเสียงของเปียโนและเครื่องทองเหลืองอันมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าอะไรจะเป็นสิ่งที่ทำให้เราหันมาสนใจดนตรีแจ๊สในช่วงเวลาแรกเริ่ม เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าตอนนี้เราได้ตกหลุมรักท่วงทำนองของมันเข้าอย่างจังเสียแล้ว นอกจากการเปิดใจรับฟังสุ้มเสียงตัวโน้ตอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะแล้ว บรรยากาศของการนั่งฟังเพลงแจ๊สให้เข้าถึงอารมณ์ก็คงจะต้องอาศัยสถานท่ีที่ดูเข้าท่า อย่างบาร์ที่ทำให้เรารู้สึกราวกับได้ย้อนไปฟัง Live Band จากแจ๊สไอคอนยุค ‘50s-‘60s อย่าง Chet Baker หรือ Louis Amstrong นั่งจิบวิสกี้แก้วโปรดสักแก้ว พร้อมเคาะนิ้วไปตามจังหวะ ก็คงจะเป็นช่วงเวลาที่ได้ดื่มด่ำกับเพลงอันทรงเสน่ห์เหล่านี้อย่างเหมาะสมที่สุด

ในครั้งนี้เราจึงได้รวบรวมเหล่าบาร์แจ๊สหลากอารมณ์ในกรุงเทพฯ ที่สามารถรองรับได้ทุกความชอบที่แตกต่างกัน ตั้งแต่สำหรับค่ำคืนเปลี่ยวเหงา ไปจนถึงอารมณ์อยากแฮงค์เอาท์กับเพื่อนๆ




Bamboo Bar


โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล

Image Courtesy of Asia Direct and Mandarin Oriental

ดีกรีบาร์แจ๊สแห่งแรกของประเทศไทย เสริมด้วยคอนเซปต์การตกแต่งร้านสไตล์โคโลเนียลด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ในบรรยากาศหรูหรา แสงไฟสลัวๆ อย่างพอเหมาะ และประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนไปถึงปี 1953  บาร์แจ๊สขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ในตึกเก่าแก่ของโรงแรม 5 ดาวอย่างโรงแรมเมนดารินโอเรียนเต็ลที่ชื่อว่าBamboo Bar แห่งนี้ อาจถือได้ว่าเหมาะสมที่สุดหากใครกำลังมองหาสถานที่สำหรับคำ่คืนสบายๆ ไม่โฉ่งฉ่าง ให้นั่งจิบวิสกี้สักแก้วที่เคาน์เตอร์บาร์พร้อมดื่มด่ำมนต์เสน่ห์ของ ‘Vocal Jazz’ จากนักร้องฝีมือระดับหาตัวจับได้ยาก หรือจะนั่งจับเข่าสนทนากับเพื่อนหรือคนรักโดยมีเสียงเพลงคลอเป็นฉากหลังก็เหมาะสมไม่ได้ด้อยไปกว่ากัน

ความพิเศษของบาร์แห่งนี้ นอกเหนือจากความครบเครื่องในเรื่องการตกแต่งและองค์ประกอบด้านบรรยากาศ (ทั้งเสียงเพลงและแสงไฟ) แล้ว ยังรวมถึงเหล่า ‘ค็อกเทล’ ทั้งหลาย ที่มีให้เลือกสรรมากมายทั้งค็อกเทลสูตรคลาสสิคและค็อกเทลสูตรเฉพาะของทางบาร์ ที่นำเสนอรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใครและอาจหาดื่มที่ไหนไม่ได้อีก ไม่ว่าจะเป็น ‘Rose Jam Tea Time’ ที่จำเป็นต้องดื่มจับคู่กับของหวาน หรือ ‘The Quentin Tarantino Royal’ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากภาพยนตร์และผู้กำกับชื่อดัง หากได้แวะเวียนไป “Bamboo Bar” ก็ควรจะลิ้มลองดูให้ได้สักครั้ง คู่เคียงไปกับเสียงร้องหวานๆ อันทรงพลังและดนตรีอันไพเราะ




Foo John


เจริญกรุง

Image Courtesy of Foo John

หากใครชื่นชอบดนตรีแจ๊สและหลงใหลในการตกแต่งภายในรวมถึงสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แต่เห็นว่า "Bamboo Bar" ดูออกจะหรูหราเกินจริตไปเสียหน่อย อีกหนึ่งบาร์แจ๊สที่เราแนะนำอย่าง Foo John ที่อาจเรียกได้ว่าเป็นบาร์ ‘ลึกลับ’ ด้วยตัวที่ตั้งเป็นตึกแถวห้องเล็กๆ แถมยังซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของตึกเก่าในย่านเจริญกรุง ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย

จุดเด่นของบาร์แห่งนี้คือ ‘ความหลากหลาย’ และ ‘การผสมผสานอย่างลงตัว’ ด้วยการตกแต่งสไตล์เรโทรที่ผสมความเป็นตะวันตกและจีนเอาไว้ บวกกับความขลังของย่านกรุงเก่าแบบเอเชียหน่อยๆ ออกมาเป็นบรรยากาศแปลกๆ หายาก ที่ให้ความรู้สึกดีอย่างบอกไม่ถูก และถึงแม้ตัวร้านจะไม่ได้ใหญ่โตนัก แต่เรากลับรู้สึกโล่งโปร่งและไม่อึดอัดเลย ส่วนดนตรีแจ๊สที่เล่นที่ "Foo John" นั้นก็ถือว่าเป็น Live Bands คุณภาพที่มีความหลากหลายไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน และล่าสุดยังมี "Soul Bar" บาร์ที่เล่นเพลง Soul และ Funk มาเปิดที่ชั้นบนสุด ไว้ให้ผู้เยี่ยมเยือนได้เปลี่ยนบรรยากาศอีกด้วย ร้านนี้จึงถือเป็นอีกหนึ่งร้านน่าไป หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในเสียงเพลงเพราะๆ อาหารรสเลิศ และบรรยากาศดีๆ




Smalls BKK


สาทร

Image Courtesy of Smalls BKK

อีกร้านลับที่ติด 1 ใน 50 อันดับบาร์ที่ดีที่สุดของเอเชีย อาจจะไม่ได้ใหญ่โตนัก แต่ก็ถือเป็นร้านเล็กๆ ที่มีบรรยากาศอบอุ่นเป็นที่สุด การตกแต่งของร้านให้ความรู้สึกราวกับได้ก้าวเข้าไปอยู่ในบาร์ใต้ดินที่นิวยอร์กในช่วงยุค ‘60s- ‘70s โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทุกคืนวันพุธ ตั้งแต่เวลา 3 ทุ่มครึ่งเป็นต้นไป สถานที่แห่งนี้จะคลาคล่ำไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตาที่ถูกดึงตัวให้มารวมกันด้วยเสียงเพลง จริงอยู่ท่ีกรุงเทพฯ ของเรามีบาร์แจ๊สให้เลือกสรรมากมาย แต่ประสบการณ์ที่Smalls บาร์เล็กๆ ในย่านสวนพลู ซอย 1 แห่งนี้ยากที่จะมีใครเหมือน

เราเชื่อว่าหลายๆ คนคุ้นเคยกับเพลงแจ๊สกันอยู่แล้ว แต่ส่วนมากจะเป็นแนว ‘Easy-Listening’ ที่ฟังได้สบายๆ เสียมากกว่า ส่วนแนวดนตรีที่บาร์แห่งนี้เน้นเป็นหลักอย่าง ‘Free Jazz’ มักจะไม่ได้พบเจอกันได้บ่อยเท่าไร เพราะมันคือสไตล์การเล่นที่เปิดโอกาสให้ศิลปินได้แสดงทักษะของตนอย่างเต็มที่โดยปราศจากโซ่ตรวนและไร้ซึ่งกฏเกณฑ์ใดๆ ตามชื่อเรียก ‘Free’ และด้วยพื้นที่ที่ไม่ได้มีขนาดใหญ่นักของที่นี่ จึงยิ่งทำให้ผู้ชมได้ใกล้ชิดกับนักดนตรีในระยะที่เรียกได้ว่าแทบจะ ‘ติดขอบเวที’ เลยทีเดียว หากใครกำลังมองหาที่ฟังดนตรียามค่ำคืนในบรรยากาศดีๆ ที่เปิดกว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ และกำลังมองอะไรแปลกใหม่ไม่ตายตัวที่คาดเดาไม่ได้ การมาที่ “Smalls” ในคืนวันพุธสักครั้ง ถือเป็นเรื่องที่พลาดไม่ได้อย่างแท้จริง




Jazz Happens


ท่าพระอาทิตย์

Image Courtesy of Jazz Happens

เราเชื่อว่าหากใครเคยได้มาเยี่ยมเยียนแถวเมืองเก่าย่านถนนพระอาทิตย์ จะต้องคุ้นเคยกับเสียงเพลงและบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองของร้านเล็กๆ ขนาดหนึ่งห้องคูหาที่ชื่อว่า Jazz Happens อย่างแน่นอน อาจจะเป็นร้านที่ไม่ได้เน้นเรื่องกินดื่มมากนัก แต่หากใครตั้งใจมาฟังดนตรีคุณภาพหรืออยากมาลองฟังเพลงแจ๊สเป็นครั้งแรก “Jazz Happens” ถือว่าเหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง เพราะเราสามารถพบเพลงแจ๊สได้แทบจะทุกแนวที่นี่ ตั้งแต่ Duo Trio Vocal ฯลฯ ที่เหล่าศิลปินตั้งใจคัดสรรมาประชันกันให้เราชม

ด้วยขนาดร้านที่ไม่ได้ใหญ่โต นี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งบาร์แจ๊ส ที่เราจะได้ใกล้ชิดกับศิลปินในระยะประชิด อีกทั้งยังเป็นที่รวมตัวสำคัญของคนสายแจ๊สทั้งหลาย ที่เป็นเหมือนกับคอมมิวนิตี้เล็กๆ ที่รวบรวมเหล่าอาจารย์ นักร้อง นักดนตรีจากมหาวิทยาลัยศิลปากรที่ต่างหลงใหลในเสียงเพลงเหมือนกันมาไว้ในที่เดียว และหลายครั้งหลายครา ยังมีเซอร์ไพร์จากศิลปินต่างประเทศรวมถึงอีเวนท์ต่างๆ นานามาให้ได้ตื่นเต้นกันอีกด้วย




Saxophone


อนุสาวรีย์

Image Courtesy of Saxophone

สถานที่นี้อาจไม่ใช่ภาพจำของแจ๊สบาร์ที่เราคุ้นเคย เพราะมันไม่ได้มีความนิ่งสุขุมนุ่มลึกแต่อย่างใด แต่หากคุณกำลังมองหาบรรยากาศสนุกสนานคึกคักที่พร้อมจะให้ออกสเต็ปร้องเล่นเต้นรำอย่างเป็นตัวเองโดยไม่ต้องสนใจสายตาใคร สำหรับเราแล้ว ไม่มีที่ไหนจะเหมาะสมไปกว่า "Saxophone Pub & Restaurant" ผับคลาสสิคสุดขลังที่ตั้งอยู่แถวอนุสาวรีย์

ด้วยบรรยากาศยุโรเปียนแบบบ้านๆ ผนังอิฐ พื้นพรม โต๊ะไม้ เครื่องดื่มและอาหารหน้าตาน่าอร่อย "Saxophone Pub & Restaurant" เป็นร้านที่เข้าถึงง่ายและใครๆ ก็สามารถไปได้ เราไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นคนที่ฟังเพลงแจ๊สเป็นประจำก็สามารถรู้สึกสนุกไปกับสถานที่นี้ได้ เพราะบนเวทีอันคึกคักกลางผับแห่งนี้ หลายๆ สไตล์ของดนตรีนอกเหนือจากแจ๊สก็เป็นที่ต้อนรับเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นแนวบลูส์ ฟังก์ หรือเรกเก้ ที่มีจังหวะสนุกสนานอดให้ขยับร่างกายตามไปไม่ได้ และในบางครั้งยังมีการเรียกแขกในร้านขึ้นไปแจมบนเวทีเสียด้วยซ้ำ

Related Stories

Around Town

OUR FAVOURITE BARS IN BANGKOK

ดื่มด่ำกับบาร์โปรดบรรยากาศผ่อนคลาย ในแบบฉบับของเหล่าเอดิเตอร์

Read

Around Town

STEP INSIDE “CHU” HONG KONG STYLE RESTAURANT AND BAR

ตีสนิทร้านอาหารและบาร์สไตล์ฮ่องกง ที่อร่อยทั้งรูป รส กลิ่น เสียง

Read

The Sounds

SEVEN JAZZ ALBUMS FOR BEGINNERS

7 อัลบั้มอมตะที่จะเป็นใบเบิกทาง สู่การเริ่มต้นฟังดนตรีแจ๊ส

Read

0Shares
preloader